Was hier noch gar nicht zur Sprache kommt: Der Boden wurde in den letzten Jahrzehnten nicht gerade glimpflich behandelt, mit dem Ergebnis ausgelaugter Böden, verdichteter Böden, überbauter und versiegelter Böden ohne die dringend notwendigen Kleinstlebewesen. Die Experten raten dringend zur Umkehr im Umgang mit unseren Böden, wenn die Bodenfruchtbarkeit erhalten werden soll.
WiWo hier von Sonja Álvarez 10. Oktober 2023
Hitzewellen, Dürreperioden, Starkregen: Nicht nur der Sommer 2023 war für viele Landwirtinnen und Landwirte schwer zu beackern. Die Betriebe stehen vor großen Herausforderungen. Ein Überblick in vier Grafiken.
1. Der Winterweizen ist mit einem Anteil von 46 Prozent die wichtigste Getreidekultur in Deutschland. Doch die geerntete Menge der goldenen Gabe schrumpft.
2. Deutschland importiert deutlich mehr Obst und Gemüse, als hierzulande geerntet wird. Spanien ist dabei das wichtigste Herkunftsland.
3. Der Apfel ist das mit großem Abstand am meisten geerntete Baumobst in Deutschland. Doch nasses, kaltes Wetter zur Blütezeit lässt die Ernte 2023 weniger prachtvoll ausfallen.
4. In Deutschland gibt es immer weniger landwirtschaftliche Betriebe – aber immer mehr Bauern setzen auf Ökolandbau.
Text: Sonja Álvarez; Grafik: Konstantin Megas
Quellen: IW, BMEL, Destatis, Bauernverband
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